BISCOTTI PAN DI ZENZERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI PAN DI ZENZERO", scopri come si prepara.
BISCOTTI PAN DI ZENZERO
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina
- garofano
- miele
- noce moscata
- sale
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento per realizzare i biscotti pan di zenzero Per preparare i biscotti pan di zenzero iniziate con il predisporre un mixer o un cutter.
Mettete nel mixer la farina, le spezie, il sale, il miele, lo zucchero e il bicarbonato.
Unite anche il burro freddo e azionate il mixer a intermittenza per non far scaldare troppo il composto.
Ora avrete ottenuto la cosiddettà sabbia.
Unite un uovo e iniziate ad impastare fino ad ottenere una palla bella compatta.
Mettete la palla coperta di pellicola in frigorifero e fatela riposare per un'oretta.
Passato il tempo necessario poggiat e il pan di zenzero su una spianatoia infarinata e con un mattarello stendere una sfoglia dello spessore di 5-6 mm circa.
Con il tagliapasta a forma di omino ricavate i biscotti pan di zenzero che poi andrete a posizionare su una placca da forno rivestita di carta forno.
Infornate gli omini di pan di zenzero in forno caldo a 180° e cuocere per circa 12.
