Seppie in umido con carote e sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie in umido con carote e sedano", scopri come si prepara.
Seppie in umido con carote e sedano
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe bianco
- sale
- sedano
- seppie
- seppioline
- vino
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO 1.
Per prima cosa tagliate a cubettini tutte le verdure dopo averle lavate e private della buccia 2.
In una capiente padella antiaderente fate scaldare l'olio evo e aggiungeteci la cipolla, fate rosolare e poi aggiungete carote e sedano.
3.
Chiudete col coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti, dopodiché aggiungete le seppie sfumando col vino bianco.
4.
Appena il vino sarà sfumato pepate coprite col coperchio e lasciate cuocere per mezz'ora circa (la cottura dipenderà dalle dimensioni delle seppie, ed è variabile) 5.
Le seppie rilasceranno la loro acqua insaporendo le verdure.
6.
Una volta cotte potete servire anche con dei crostoni di pane.
Un piatto davvero delizioso e raffinato, da provare assolutamente 🙂 .
Home, pesce, Secondibasilicata food, carote, cibo italiano, fantasia e cibo, italia a tavola, italian food, italy food, l'italia nel piatto, light, mangiare sano, pesce, ricette leggere,.
