Ragù semplice
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Ragù semplice
Le ricette di VittoIngredienti
- carne macinata
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe nero
- sale
- vino
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione In una pentola versare un filo d'olio; Aggiungere la carne trita e cuocere a fiamma media; Aggiungere sale e pepe a piace e con un cucchiaio sgranare la carne mentre si rosola; Quando la carne si sarà completamente sgranata, alzare la fiamma e far sfumare il vino rosso; Una volta sfumato il vino, aggiungere la passata di pomodoro e lasciare sobbollire a fiamma bassa per 30 minuti mescolando di tanto in tanto; Qualora il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po' di acqua durante la cottura per allungare. Suggerimenti/Curiosità ' ...
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