Nido di avocado con tartare di salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nido di avocado con tartare di salmone", scopri come si prepara.
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Nido di avocado con tartare di salmone
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- avocado
- erba cipollina
- grano
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe rosa
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
...Preparazione Tritare finemente il salmone con un coltello ben affilato; Mettere il trito di salmone in una ciotola assieme ad un pizzico di erba cipollina tritata, qualche grano di pepe rosa schiacciato; Spremere mezzo limone e versare il succo nella ciotola con il salmone; Lasciare marinare il salmone per una decina di minuti; Nel frattempo sbucciare un avocado e tagliarlo a cubetti; Condire l'avocado con un pizzico di sale e disporlo su dei piatti creando dei nidi; Una volta marinato, scolare il salmone e disporlo al centro dei nidi di avocado; Condire con una...
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