Il riso freddo di Titti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il riso freddo di Titti", scopri come si prepara.
Il riso freddo di Titti
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Ingredienti
- aceto
- cetriolini
- cipolline
- formaggio provolone
- funghi
- maionese
- mais
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- riso
- riso arborio
- tonno
- uova
- wurstel
Ricetta
Preparazione Cuocere per 18 minuti il riso in abbondante acqua bollente e salata; In un'altra pentola cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti; Nel frattempo sciacquare i funghetti e le cipolline sotto acqua corrente e metterli in una ciotola capiente; Sciacquare i cetriolini sotto acqua corrente, tagliarli a rondelle e aggiungerli nella ciotola; Denocciolare le olive, tagliarle a rondelle e aggiungerle nella ciotola; Sgocciolare il mais e aggiungerlo nella ciotola; Sgocciolare il tonno, sminuzzarlo con una forchetta e aggiungerlo nella ciotola; Tagliare i wurstel e il provolone a cubetti e aggiungerli nella ciotola; Scolare il riso e sciacquarlo sotto acqua corrente in modo da raffreddarlo ed eliminare l'amido; Eliminare l'acqua in eccesso strizzando leggermente il riso e aggiungerlo nella ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti; Far raffreddare le uova, sbucciarle, tagliarle a pezzetti e aggiungerle insieme a tutti gli.
