Bastoncini di melanzane al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini di melanzane al forno", scopri come si prepara.

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Bastoncini di melanzane al forno

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Bastoncini di melanzane al forno
Ingredienti
  • formaggi
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione  Lavare e mondare la melanzana; Tagliare la melanzana a fiammiferi spessi circa un centimetro; Mettere i fiammiferi di melanzana in una ciotola assieme all'albume di un uovo e un filo d'olio; Mescolare le melanzane in modo ungerle uniformemente; In un'altra ciotola mescolare il Pan grattato, il formaggio, del prezzemolo tritato e un pizzico d'olio per ottenere una panatura; Passare le melanzane nella panatura e distribuirle su una teglia ricoperta da carta forno; Infornare a 220°C per 15 minuti avendo cura di girare le melanzane a metà cottura; ...

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Bastoncini di melanzane al forno