Brioscia col tuppo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioscia col tuppo", scopri come si prepara.
Brioscia col tuppo
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina bianca
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Scaldare leggermente il latte e sciogliervi il lievito con un cucchiaino di zucchero; Sciogliere il burro in un pentolino o nel forno a microonde; In una ciotola mettere le due farina e disporle a fontana; Aggiungere nella fontana le uova, lo zucchero, un cucchiaino di miele, il burro fuso e il sale; Quando sulla superficie del latte si sarà creata una leggera schiuma, aggiungerlo nella ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti; Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo; Rovesciare l'impasto su una spianatoia infarinata e continuare ad impastare con le mani per una decina di minuti; Lasciare riposare l'impasto coperto da un canovaccio pulito per un paio di ore o fino a quando sarà raddoppiato in volume; Ricavare dall'impasto 12 pezzi pi 1 (che servirà per i tutti); Dare la forma ai 12 pezzi di impasto in modo da ottenere 12 palline lisce; Adagiare le palline in modo distanziato su.
