Gnocchi gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gratinati al forno", scopri come si prepara.
Gnocchi gratinati al forno
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione Portare a bollore una pentola colma d'acqua salata; Nel frattempo pulire uno spicchio d'aglio e farlo rosolare a fiamma media assieme ad una macchina d'olio in una pentola capiente dai bordi alti; Eliminare l'aglio e aggiungere la passata di pomodoro; Continuare la cottura del pomodoro per circa 5 minuti e spegnere il fuoco; Versare gli gnocchi nell'acqua e lasciare cuocere fino a quando verranno a galla; Scolare gli gnocchi immediatamente e versarli nella pentola con il pomodoro; Tagliare la mozzarella a cubetti e aggiungerla in padella assieme agli gnocchi; Tagliare il prosciutto a listarelle e aggiungerlo agli gnocchi; Rimestare gli gnocchi in modo che il condimento si distribuisca in modo uniforme e versarli in una pirofila da forno; Spolverare la superficie con il Grana Padano e infornare a 220° per 15 minuti fino a quando la superficie si sarà gratinata; Sfornare, lasciare intiepidire e servire.
.
