Gnocchi all’aglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi all’aglio", scopri come si prepara.

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Gnocchi all’aglio

Le ricette di Vitto
Gnocchi all’aglio
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo gnocchi
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione  Lavare e mondare le carote, la cipolla e il sedano; Tritare le verdure in modo molto fine; In una padella ampia versare un'abbondante macchia d'olio e aggiungere il trito di verdure; Far soffriggere per qualche minuto a fiamma dolce; Sfumare con il vino bianco e successivamente aggiungere la passata di pomodoro; Sbucciare gli spicchi d'aglio e privarli della loro anima; Aggiungere l'aglio in padella, aggiustare di sale e continuare la cottura per una decina di minuti a fiamma dolce mantenendo il coperchio chiuso; Nel frattempo cuocere gli gnocchi in...

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