Tortino rustico con broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino rustico con broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
Tortino rustico con broccoli e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio
- patate
- sale
- salsicce
Ricetta
Sbucciate le patate, lessatele e riducetele in poltiglia aiutandovi con uno schiaccia patate In una ciotola capiente versate le morbide patate schiacciate a purea, il lievito, l'olio, un cucchiaino di sale, la farina e impastate tutti gli ingredienti aggiungendo acqua tiepida in quantità necessaria per ottenere un impasto morbido.
LEGGI ANCHE: Nchiambara: frittata di cipolle e farina Lavorate l'impasto per una decina di minuti dopodiché trasferitelo in un altra ciotola e coprite bene con un telo da cucina per poi lasciarlo lievitare finchè non si sarà raddoppiato il suo volume.
Intanto in una pentola antiaderente riscaldate 3 cucchiai d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio e lasciatelo soffriggere per qualche minuto per poi aggiungere i broccoli e la salsiccia.
Portate a cottura e togliete l aglio.
Una volta lievitato l'impasto suddividetelo in due parti: una per creare la base dei vostri tortini e una per.
