Gnocchi di patate ripieni di ricotta

Per realizzare la ricetta Gnocchi di patate ripieni di ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi di patate ripieni di ricotta
Category Primi piatti

Ingredienti per Gnocchi di patate ripieni di ricotta

  • aglio
  • amido di mais
  • farina
  • formaggio pecorino
  • latte
  • limoni
  • mais
  • olio
  • origano
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • pepe bianco
  • ricotta
  • sale
  • sesamo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi di patate ripieni di ricotta

La ricetta Gnocchi di patate ripieni di ricotta è un classico della tradizione italiana, originario del Nord del Paese. Questo piatto tipico è conosciuto per la sua morbidezza e la sua ricca cremosità, grazie alla combinazione di patate e ricotta. Solitamente viene servito in occasioni speciali o durante le feste tradizionali, come il Natale o l’Epifania.

Per preparare i Gnocchi di patate ripieni di ricotta, segui questi passaggi:

  • Lava le patate e cuocile al vapore finché sono morbide.
  • Schiaccia le patate e mescolale con la farina, l’amido di mais, l’uovo e un pizzico di sale.
  • Con le mani, forma dei piccoli gnocchi e lasciali riposare per alcuni minuti.
  • In una padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio e l’origano.
  • In un’altra padella, scalda il latte e aggiungi la ricotta, il formaggio pecorino e un pizzico di pepe bianco.
  • Farcisci i gnocchi con il composto di ricotta e chiudili.
  • Cuoci i gnocchi in acqua bollente salata finché vengono a galla.
  • Sgoccioli i gnocchi e serviteli con la salsa di aglio e origano, cosparsi di sesamo e un po’ di olio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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