Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma", scopri come si prepara.
Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma
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Ingredienti
- curcuma
- farina
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una ciotola capiente, mescolate la farina tipo 2, la farina manitoba, il lievito secco e la curcuma.
Fate un buco al centro, versateci olio e metà dell'acqua tiepida, iniziate a impastare.
Aggiungete altra acqua tiepida, impastate fino a che l'impasto risulterà elastico.
Aggiungete il sale.
Impastate bene.
Trasferite impasto su un piano di lavoro e lavoratelo fino a che sarà liscio e elastico.
Formate una palla e lasciate lievitare in una ciotola coperta con pellicola o telo da cucina al riparo da correnti d'aria.
Lasciate lievitare per circa 3 ore o fino a che l'impasto avrà triplicato il suo volume.
Trascorso il tempo di lievitazione lavorate leggermente Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma e stendetelo in una teglia ricoperta da carta forno.
Il Consiglio cinematografico: La maga delle spezie La maga delle spezie, un film drammatico sentimentale del 2005, diretto da Paul Mayeda.
