Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma

Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma", scopri come si prepara.

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Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma

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Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma
Ingredienti
  • curcuma
  • farina
  • farina manitoba
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola capiente, mescolate la farina tipo 2, la farina manitoba, il lievito secco e la curcuma. Fate un buco al centro, versateci olio e metà dell'acqua tiepida, iniziate a impastare. Aggiungete altra acqua tiepida, impastate fino a che l'impasto risulterà elastico. Aggiungete il sale. Impastate bene. Trasferite impasto su un piano di lavoro e lavoratelo fino a che sarà liscio e elastico. Formate una palla e lasciate lievitare in una ciotola coperta con pellicola o telo da cucina al riparo da correnti d'aria. Lasciate lievitare...

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