Taralli calabresi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli calabresi", scopri come si prepara.

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Taralli calabresi

IreneMilito.it
Taralli calabresi
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • finocchietti selvatici
  • grano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • vino
Ricetta

...Procedimento: Lavorate la farina insieme a 2 cucchini di sale e i finocchietto sistemando il tutto in una ciotola capiente o sulla spianatoia. Versatevi quindi l’olio e.v.o. e il Vino e poi amalgamate poco a poco l’acqua tiepida: dovrete avere un impasto dalla consistenza elastica e compatta, non troppo faticoso da lavorare.  Una volta ottenuto il risultato desiderato coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa un quarto d’ora. Dividete quindi il vostro impasto in panetti che andrete a stendere in modo tale da formare dei lunghi cordoni non troppo...

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