Risotto alla pescatora

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla pescatora", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Risotto alla pescatora

IreneMilito.it
Risotto alla pescatora
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • calamari
  • cozze
  • fumet
  • gamberi
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...Procedimento: Spazzolate bene le cozze e togliete le “barbe”. Fate spurgare le vongole lasciandole per un’ora in acqua salata. Cuocete le vongole e le cozze in 2 padelle separate. Coprite e fate cuocere a fiamma alta per qualche minuto, in modo da far aprire le valve. Appena le cozze e le vongole saranno pronte, togliete i molluschi dal guscio e metteteli da parte, quindi filtrate il loro brodo di cottura e tenetelo da parte per la preparazione del risotto. Pulite i calamari togliendo interiora e gladio, e sciacquateli sotto l’acqua corrente....

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.47/5 (1230 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto alla pescatora