Pizza con peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con peperoni", scopri come si prepara.

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Pizza con peperoni

IreneMilito.it
Pizza con peperoni
Ingredienti
  • carne macinata
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito di birra
  • maggiorana
  • mozzarella
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • peperoni
  • pomodori
  • sale
  • sale fino
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento per la pasta della pizza: Sbriciolare il lievito in 100 grammi di acqua tiepida con lo zucchero e lasciarlo attivare per circa 5 minuti. Disporre la farina nella ciotola della planetaria o fare la fontana sulla spianatoia e versare al centro il lievito sciolto, l’olio, e un pizzico di sale fino. Lavorare a velocità media con l’utensile a gancio per cinque minuti, oppure impastare a mano per circa 15, unendo l’acqua necessaria per ottenere una pasta omogenea e ben lavorata. Mettere il panetto impastato in un recipiente, inciderlo a croce, spennellare...

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