Passato di verdura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di verdura", scopri come si prepara.
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Passato di verdura
IreneMilito.itIngredienti
- brodo
- carote
- ceci
- coste
- erbe aromatiche
- fagioli
- fagiolini
- finocchi
- legumi
- lenticchie
- passato di verdura
- pastina
- patate
- piselli
- sedano
- semolino
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Pulite le verdure (pelatele, lavatele, spuntatele) e tagliatele grossolanamente. Mettete sul fuoco una capiente pentola con l’acqua e aggiungete le verdure non appena inizia a bollire. Portate quindi le verdure a cottura (calcolate circa un’oretta). Una volta cotte le verdure, filtrate il brodo e mettete le verdure da parte. Arrivate a questo punto, se siete alle prime pappe utilizzate esclusivamente il brodo (le verdure mangiatevele voi, conservandolo in contenitori in plastica o vetro (circa 180-200 ml di brodo per ogni contenitore). Congelate il...
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