Panini al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al pomodoro", scopri come si prepara.

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Panini al pomodoro

IreneMilito.it
Ingredienti
  • basilico
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • lievito
  • lievito di birra
  • malto
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • semola di grano
Ricetta

...Procedimento: Sciogli il lievito in acqua a temperatura ambiente con il miele. Setaccia insieme le tre farine e il basilico quindi impastale grossolanamente con l’acqua e il lievito fino a che non si saranno assorbiti, aggiungi l’olio, il sale e il concentrato di pomodoro e impasta vigorosamente fino ad ottenere un panetto sodo e liscio. Lascia riposare la pasta in un contenitore sigillato e a temperatura ambiente per circa mezz’ora quindi riprendila e dai qualche giro di pieghe a tre. Riponi quindi l’impasto nuovamente in ciotola sigillata da un coperchio o da...

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