Muffin carciofi e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin carciofi e pancetta", scopri come si prepara.

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Muffin carciofi e pancetta

IreneMilito.it
Muffin carciofi e pancetta
Ingredienti
  • carciofi
  • farina
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • panna
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Mondate i carciofi ed eliminate le foglie esterne più dure. Spuntateli, torniteli e tagliateli a fette sottili. In una casseruola fate appassire gli scaloni, affettati sottilmente, con due cucchiai di olio. Unite i carciofi, bagnate con 1/2 bicchiere di acqua e fateli stufare, a fuoco medio., finché saranno diventati teneri. Aggiungete la pancetta, alzate la fiamma e lasciate insaporire. Regolate di sale e levate. Setacciate la farina e il lievito in un’altra ciotola con un pizzico di sale, aggiungete il parmigiano e miscelate. Rompete le uova in una ciotola, unite...

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