Finocchi gratinati

Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi gratinati", scopri come si prepara.

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Finocchi gratinati

IreneMilito.it
Finocchi gratinati
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • farina
  • finocchi
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • parmigiano
  • sale
Ricetta

...Procedimento per la besciamella: Mettete in un pentolino il burro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando continuamente ed evitando di farle prendere colore o farla attaccare. A questo punto togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il latte caldo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno. Rimettete quindi il pentolino sul fuoco, fate cuocere a fiamma bassa finchè la salsa comincerà a bollire e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Coprite il pentolino con un coperchio e fate cuocere la...

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