Pizza altissima e croccante con spinaci e brie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza altissima e croccante con spinaci e brie", scopri come si prepara.

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Pizza altissima e croccante con spinaci e brie

Il Verde in Tavola
Pizza altissima e croccante con spinaci e brie
Ingredienti
  • biga
  • farina
  • formaggio brie
  • grano
  • lievito di birra
  • malto
  • orzo
  • parmigiano
  • sale
  • semola
  • spinaci
Ricetta

...preparare l'impasto, ma stavolta desiderando sperimentare, ho provato a farla col lievito di birra fresco, preparando prima la biga (che altro non è che un preimpasto) e passando poi a fare il secondo impasto, addirittura il giorno dopo. Risultato: le foto parlano chiaro e vi posso assicurare...

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