Pizza altissima e croccante con spinaci e brie
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Pizza altissima e croccante con spinaci e brie
Il Verde in TavolaIngredienti
- biga
- farina
- formaggio brie
- grano
- lievito di birra
- malto
- orzo
- parmigiano
- sale
- semola
- spinaci
Ricetta
...preparare l'impasto, ma stavolta desiderando sperimentare, ho provato a farla col lievito di birra fresco, preparando prima la biga (che altro non è che un preimpasto) e passando poi a fare il secondo impasto, addirittura il giorno dopo. Risultato: le foto parlano chiaro e vi posso assicurare...
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