Cascione ripieno di zucca,patate e slices gusto Cheddar
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cascione ripieno di zucca,patate e slices gusto Cheddar", scopri come si prepara.
Cascione ripieno di zucca,patate e slices gusto Cheddar
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Ingredienti
- farina
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento: Preparate impasto per la piada mescolando e impastando tutti gli ingredienti.
Io vado sempre a occhio a secondo quanta gente devo sfamare ' Inoltre i cascioni si possono anche congelare, quindi vi consiglio di abbondare.
Una volta pronto l'impasto che deve essere bello sodo, mettetelo a riposare in frigo avvolto dalla pellicola.
Ora tocca al ripieno.
Lessate le patate.
Soffriggete la cipolla salandola e pepandola.
In una padella mettete la zucca (se si tratta di Hokkaido si usa anche la buccia),olio e poca acqua.
Insaporite con sale e aglio orsino e pepe.
Iniziate la cottura.
La zucca deve essere morbida ma non troppo.
Ora mettete la zucca, patate e cipolla in un recipiente e mescolate bene.
Assaggiate e aggiustate eventualmente di sale e pepe.
Ora stendete le piadine e sistemate il ripieno appoggiando 1 o 2 fette di Slices Verys.
Chiudete il cascione e cuocetelo su entrambi i lati sulla piastra rovente.
Da leccarsi i baffi! .
