Spaghetti con bottarga di muggine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con bottarga di muggine", scopri come si prepara.
Spaghetti con bottarga di muggine
https://blog.cookaround.com/duearchincucina/
Ingredienti
- aglio
- bottarga
- muggine
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento : Nel bicchiere del minipimer mettete l'aglio, il prezzemolo e l'olio ed iniziate a montare con il minipimer.
In una padella abbastanza capiente preparate il soffritto di olio, aglio e prezzemolo.
Nel mixer frullate il pancarrè.
In una padella antiaderente fate abbrustolire le briciole con un filo di olio extravergine di oliva e mettete da parte.
Portate a bollore l'acqua e cuocete gli spaghetti.
Quando saranno al dente, scolateli direttamente nella padella con l'olio e mescolate bene.
Spolverate ora con la bottarga in polvere e continuate a mescolare.
Servite ora i vostri spaghetti aggiungendo il pane croccante.
Spaghetti con la bottarga Per restare sempre aggiornato sulle nostre ricette seguici anche su Facebook 2archincucina Navigazione.
