Uova al sugo con mozzarella filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova al sugo con mozzarella filante", scopri come si prepara.

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Uova al sugo con mozzarella filante

Il blog di Masly
Uova al sugo con mozzarella filante
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • latte
  • mozzarella
  • olio
  • pane
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • sale
  • sale fino
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Procedimento 1-Fare un trito grossolano di cipolla e metterlo a rosolare in padella con olio extravergine d'oliva ed un pizzico di sale. 2-Quando la cipolla è rosolata mettere il pomodoro ed abbondante basilico fresco. 3-Far cuocere il sugo facendolo prosciugare (non troppo) e prendere il profumo del basilico. Durante la cottura aggiungere pepe nero e vedere se il sale è sufficiente o è necessario aggiungerne un po'. 4-Nel frattempo tagliare la mozzarella a fette o dadini (come si preferisce). 5-Quando il sugo è pronto aggiungere le uova e la mozzarella e coprire con...

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