Crostata agrumata alla crema di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata agrumata alla crema di ricotta", scopri come si prepara.
Crostata agrumata alla crema di ricotta
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- frutti di bosco
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
iniziare ad impastare energicamente fino ad ottenere un panetto liscio e morbido dove andremo ad avvolgerlo in un foglio di pellicola, porre in frigo e lasciarlo riposare per 2omn Per la crema: All'interno di una ciotola inserire lo zucchero, le uova e la ricotta, mescolare, aggiungere la scorza del limone e le gocce ai frutti di bosco, mescolare bene tutti gli ingredienti e tenere da parte.
Riprendere il panetto e dividerlo in 2, imburrare una teglia per crostata e infarinarla.
Tra 2 fogli di carta forno stendere con il mattarello meta' di 1 panetto, inserirlo nella teglia ed eliminare la pasta in eccesso con la lama di un coltellino, inserire all'interno la crema e distribuirla bene.
Con il restante panetto eseguire la stessa operazione ( come sopra) poggiarla sopra, e con i rebbi di una forchetta fare dei buchini.
Infornare a 175 gradi per 35mn.
Al termine quando si e' raffreddata spolverare lo zucchero a velo.
Una Squisitezza! .
