Spaghetti con sugo di stoccafisso e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con sugo di stoccafisso e olive", scopri come si prepara.
Spaghetti con sugo di stoccafisso e olive
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sedano
- stoccafisso
Ricetta
procedimento che viene fatto con un martello di legno, quindi tenetelo a mollo in acqua per 3-4 giorni avendo cura di cambiarla almeno due volte al giorno.
Che lo si chiami stoccafisso o baccalà è bene sapere che è si parla sempre di merluzzo, un pesce azzurro ricco di proteine e povero di grassi.
Ma passiamo alla preparazione degli Spaghetti con sugo di stoccafisso e olive ' mi raccomando fatevi tentare da questa ricetta, vi regalerà un sapore unico ed inconfondibile.
Come dico sempre: provare per credere!! Ingredienti per quattro persone: 360 gr di spaghetti 300 gr di stoccafisso già ammollato 350 gr di passata di pomodoro ( Passata Classica Ortolina ' Degustabox ) 15 olive nere denocciolate 1 spicchio aglio 1 gambo di sedano 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e peperoncino q.
b ( Sale Iodato & Peperoncino Cannamela ' Degustabox ) prezzemolo q.
per guarnire il piatto Fate sbollentare in.
