Muffins soffici rose del deserto

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Ricette > Dolci e Dessert

Muffins soffici rose del deserto

In cucina con Zia Ralù
Muffins soffici rose del deserto
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • corn flakes
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • pinoli
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Mettete gli albumi in una ciotola e montateli con le fruste elettriche fino e che saranno bianchi e montati fermissimi. Mettete i due tuorli in una ciotola e aggiungetevi le due uova intere e lo zucchero. Sbattete sempre con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro fuso ormai freddo a filo e continuate a montare. Unite la farina e il lievito setacciati Unite i pinoli. Aggiungete ora gli albumi all'impasto mescolando con un mestolo di legno dall'altro verso il basso, cercando di non fare smontare l'albume. Prendete 12 stampini di silicone...

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