Fagioli neri affumicati alla messicana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli neri affumicati alla messicana", scopri come si prepara.

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Fagioli neri affumicati alla messicana

Pomodoro&Basilico
Fagioli neri affumicati alla messicana
Ingredienti
  • alga kombu
  • alloro
  • brodo vegetale
  • cipolla rossa
  • fagioli neri
  • mais
  • olio d'oliva extra-vergine
  • paprica
  • peperoncino
  • peperoni
  • polpa di pomodoro
  • spezzatino di soia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparato per brodo vegetale • Zucchero di canna • Paprica affumicata • Olio evo • Sale CUCINIAMO Iniziate facendo cuocere i fagioli neri in acqua insaporita con alga Kombu e alloro. Lasciateli ancora belli sodi, scolateli e teneteli da parte. In un'altra pentola reidratate lo spezzatino di soia nel brodo vegetale, seguendo le istruzioni sulla confezione. Al termine strizzatelo molto bene (conservate l'acqua di cottura), facendo attenzione a non scottarvi. Affettate la cipolla, lavate e tagliate a striscioline i peperoni e lo Jalapeno. In una padella fate...

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