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Zucchine ripiene ricotta e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene ricotta e verdure", scopri come si prepara.

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Zucchine ripiene ricotta e verdure

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Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • sedano
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Zucchine 6 Ricotta 250 g carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 Pane grattugiato 100 g Uovo 2 Noce moscata 1 pizzico Sale Pepe Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g Parmigiano reggiano (grattugiato per la spolverata finale) 20 g Olio extravergine d'oliva Preparazione Cucinate a vapore le zucchine intere per 13 minuti Pulite carote, cipolla e sedano e frullateli Fate raffreddare le zucchine, tagliatele a metà e svuotatele delicatamente mettendo la parte interna con le altre verdure frullate Aggiungete alle verdure la ricotta, il parmigiano, il pangrattato, le uova, il.

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Zucchine ripiene ricotta e verdure