La ricetta Zucchine ripiene ricotta e verdure
La tradizione della cucina italiana ha isspirato questo delizioso piatto, protagonista di questo articolo. La combinazione delle zucchine ripiene con ricotta e verdure frais rappresenta un’ottima opportunità per gustare il meglio della stagione estiva. Questo tipo di ricetta è perfetto per una cena con amici o una giornata di festa alla campagna.
Preparazione
- Riscalda il forno a 200°C.
- Pulisci le zucchine e taglia le estremità. Fai un taglio laterale per creare un cassetto e ripulisci il centro con una spatola.
- Mischia la carne macinata con le carote tritate, la cipolla tritata, la noce moscata, l’olio, il sale e il pepe.
- Ricolloca la carne all’interno delle zucchine e copri con il pane grattugiato e il parmigiano.
- Fai drenare le salsicce e scalogno tritati e distribuiscili sulla carne.
- Incorpora 2 uova sbattute nella ricotta settempana e condisci con sale e pepe.
- Semini la mistura di ricotta dentro le zucchine.
- Grassi le zucchine con il pangrattato e il parmigiano rimasti.
- Cooka le zucchine per circa 45 minuti o fino a quando non sono morbide.
- Lascia raffreddare per 10 minuti e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
carne macinata, carote, cipolla, noce moscata, olio, pane, pangrattato, parmigiano, pepe, ricotta, sale, salsicce, scalogno, sedano, uova, zucchine
