La ricetta Dolce ai semi di papavero e crema allo Skyr nasce dalla tradizione scandinava, dove il papavero è un ingrediente comunemente utilizzato nella preparazione di dolci e torte. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, che va dal dolce del cioccolato al profumo dei semi di papavero, accompagnati dalla freschezza della crema allo Skyr. Solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, questo dolce è perfetto per condividere con amici e familiari.
Per preparare il Dolce ai semi di papavero e crema allo Skyr, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo il burro e il cioccolato fondente in un tegame a fuoco basso.
- In una ciotola, setaccia la farina integrale e aggiungi il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna.
- Aggiungi l’olio, il latte e la vanillina al composto di uova e mescola bene.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i semi di papavero e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Per la crema, mescola lo Skyr con lo zucchero a velo e la vanillina.
- Monta la crema e servi con il Dolce ai semi di papavero e crema allo Skyr.
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