La ricetta Muffin cocco e cioccolato senza glutine è un delizioso dessert ideale per coloro che seguono una dieta priva di glutine. Questo piatto originario delle isole tropicali, come le Hawaii e il Brasile, è conosciuto per il suo sapore unico e aromatico, grazie alla combinazione del cocco e del cioccolato. Di solito viene gustato come snack o dessert durante le vacanze estive o in occasione di feste e ricorrenze.
Per preparare questi deliziosi Muffin cocco e cioccolato senza glutine, segui questi passaggi:
- In una ciotola, mescola insieme la farina di riso, il lievito, il lievito per dolci e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l’olio, l’olio di semi, lo zucchero, lo zucchero a velo e lo zucchero di canna.
- Aggiungi il cocco e le gocce di cioccolato al composto di uova e mescola bene.
- Unisci il composto di farina alla ciotola delle uova e mescola fino a quando non è tutto ben amalgamato.
- Versa il composto in una teglia per muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
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