Crostata di farro light senza uova e burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di farro light senza uova e burro", scopri come si prepara.
Crostata di farro light senza uova e burro
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Ingredienti
- burro
- farina di farro
- farro
- kiwi
- lievito
- lievito per dolci
- marmellata
- menta
- olio
- olio di semi
- sale
- susine
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: 1 – Preparare la marmellata: Lavare, sbucciare, snocciolare e tagliarle le susine a pezzettini.
Tagliare i kiwi disidratati a cubetti.
Mettere la frutta in un pentolino con lo zucchero e la menta (per un tocco di freschezza in più), mescolare e fare cuocere a fuoco basso (mescolando spesso) finché la marmellata non si addensi.
Togliere il rametto di menta e fare raffreddare un po' prima di utilizzare la marmellata per farcire la crostata.
2 – In una terrina mescolare la farina di farro, lo zucchero di canna, il lievito ed il pizzico di sale.
3 ' Aggiungere l’olio, mescolare bene con un cucchiaio e mettere il composto su un piano di lavoro.
Aggiungere poco alla volta dell’acqua e continuare a lavorare l’impasto con le mani, finché non risulti omogeneo ed elastico.
4 – Ricoprire uno stampo da crostata con della carta da forno oppure spennellare con dell’olio.
Stendere l’impasto.
