La ricetta dessert al mandarino è un piatto dolce e fresco, originario di paesi mediterranei dove il mandarino è molto diffuso. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di agrumi e spezie, come la cannella, che gli conferiscono un gusto unico e invitante. Solitamente viene gustato come fine pasto in occasioni speciali o durante le feste invernali.
- Miscela la farina di ceci e la farina di grano duro in una ciotola grande, aggiungendo gradualmente il latte e il lievito per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi lo sciroppo, lo zucchero, l’olio di semi di girasole e la cannella all’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Scola il tofu e frullalo con il succo di mandarino per creare una crema liscia e cremosa.
- Unisci la crema di tofu al composto di farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi i pezzetti di kiwi, le melagrane e i mandarini a cubetti all’impasto, mescolando delicatamente per non schiacciare la frutta.
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