dessert al mandarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "dessert al mandarino", scopri come si prepara.
dessert al mandarino
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- cannella
- farina di ceci
- farina di grano duro
- kiwi
- latte
- lievito
- malto
- mandarini
- melagrane
- olio di semi di girasole
- sciroppo
- succo di mandarino
- tofu
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola mescolare le farine con lo zucchero, il lievito, la canella a piacere ed amalgamare con il latte e l'olio.
Stendere in una leccarda da forno in uno strato piuttosto sottile (circa mezzo centimetro) e infornare, in forno caldo, a 180 gradi per 10 minuti.
Nel frattempo spremere circa 4 mandarini e filtrare il succo con un colino a maglie fitte.
Mescolare con il kanten e portare a bollore per 3 minuti.
Unire il tofu vellutato e frullare bene per ottenere una crema liscia.
Unire il malto, o lo sciroppo d'agave, dolcificando a piacere tenendo conto anche della dolcezza dei mandarini.
Trasferire la crema in coppapasta e riporre in frigorifero a riposare per circa 2 ore.
Affettare il kiwi sottilmente e disporlo a raggera.
Tagliare il biscuit della medesima dimensione del coppapasta dove รจ statao riposta la crema.
Mettere ciascun disco di pasta sopra la crema e capovolgere il coppapasta, liberando il dolce dall'anello di acciaio,.
