Ciambella Pere e Cioccolato Fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella Pere e Cioccolato Fondente", scopri come si prepara.
Ciambella Pere e Cioccolato Fondente
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Ingredienti
- brandy
- burro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- mele
- olio di semi
- panna da montare
- pere
- sidro
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento : Il composto : nel mixer, montare le uova con lo zucchero una volta montati, versarvi l'olio e il latte far lavorare il mixer per 1 minuto e mettere il lievito, la vanillina e la farina setacciata lavorare per un altro minuto e unirvi il cioccolato fondente finire di amalgamare il tutto e versarlo in una ciotola Le pere : sbucciarle e tagliarle a tocchetti amalgamarvi la cannella, lo zucchero e il brandy unirle al composto e mescolare In Ciambelliera e in Forno : imburrare la ciambelliera e versarvi il composto sbucciare la pera rimasta, tagliarla a fette sottili distribuirla sopra il composto e cospargervi lo zucchero cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti sfornarla e lasciarla raffreddare La decorazione : montare la panna fredda e metterla al centro della ciambella cospargervi lo zucchero a velo e servire [.
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