La ricetta Torta Linz è un dolce tipico austriaco, originario della città di Linz. Questo piatto rappresenta la sintesi di sapori e profumi della pasticceria europea, con note di frutta e di nocciole che si fondono in un’unica esplosione di gusto. Tradizionalmente, la Torta Linz viene servita come dolce di fine pasto in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
- Sciogli 100 g di burro e 50 g di margarina in un tegame a fuoco basso.
- Aggiungi 200 g di zucchero e mescola fino a quando non sarà completamente sciolto.
- Unisci 2 uova sbattute e mescola bene.
- In una ciotola a parte, setaccia 250 g di farina e aggiungi 50 g di mandorle tritate e 20 g di nocciole tritate.
- Unisci la miscela di farina alle uova e mescola fino a quando non sarà un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infornare a 180°C per 45 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
- Spalma 2 cucchiai di marmellata di lamponi sulla superficie della torta.
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