Mezzi rigatoni con pesto di zucca – AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzi rigatoni con pesto di zucca – AMC", scopri come si prepara.
Mezzi rigatoni con pesto di zucca – AMC
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aceto
- capperi
- curry
- formaggio pecorino
- nocciole
- olio
- parmigiano
- pasta tipo mezzi rigatoni
- pasta tipo tortiglioni
- pesto
- salvia
- zucca
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 320 g mezzi rigatoni q.
Acqua 500 g Zucca mantovana 40 g Nocciole q.
Curry 40 g Parmigiano reggiano (grattuggiato) 30 g pecorino (grattuggiato) 10 g Capperi sott'aceto q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione 1) Per preparare i tortiglioni al pesto di zucca iniziate dalla realizzazione del pesto.
2) Tagliate la zucca, eliminate i semi e privatela della buccia.
Tagliatela a dadini, sciacquatela quindi molto bene sotto l’acqua corrente.
3) Versate circa 100 ml nell’unità di cottura, ponete i dadini di zucca.
