Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle nocciole senza farina super golosa!", scopri come si prepara.
Preparazione Preriscaldate il forno a 180°.
Foderate due tortiere da 19 cm di diametro con carta forno.
Mettete le nocciole in un robot da cucina, azionatelo e macinatele finemente.
In una ciotola asciutta e ben pulita montate a neve ben ferma gli albumi con delle fruste elettriche.
Aggiungete le nocciole e lo zucchero e incorporateli delicatamente agli albumi con una spatola, per evitare di sgonfiarli.
Versate il composto, suddividendolo nei due stampi, e livellatelo con una spatola.
Infornate e cuocete per 12 minuti.
Estraete le torte dal forno e fatele raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la maizena e mescolate per evitare i grumi, diluite tutto con la panna fresca e aromatizzate con l'essenza di vaniglia.
Ponete il pentolino sul fuoco dolce e fate addensare la crema, continuando a mescolarla con un cucchiaio di legno.
Allontanate dal fuoco e aggiungete il burro, continuate a mescolare fino a.