Chiffon cake all'arancia e decorazione ai tre cioccolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake all'arancia e decorazione ai tre cioccolati", scopri come si prepara.
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Chiffon cake all'arancia e decorazione ai tre cioccolati
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- arance
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- olio di semi
- panna
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione : Setacciare la farina, il lievito e la cremor tartaro. Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve quest'ultimi insieme a 50 gr di zucchero. In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema spumosa che avr un colore chiaro. Unire l'olio, mescolare, aggiungere anche il succo di arancia e la scorza. Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio (circa 1 minuto). Incorporate gli albumi montati al composto in 3 volte, alternando con la farina, mescolando dal basso verso l'alto per non...
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Chiffon cake all'arancia e decorazione ai tre cioccolati