Filetti di scorfano panati e fritti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di scorfano panati e fritti", scopri come si prepara.

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Filetti di scorfano panati e fritti

Gustose Ricette
Filetti di scorfano panati e fritti
Ingredienti
  • limoni
  • olio
  • pane
  • sale
  • scorfani
  • succo di limone
  • timo
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Con un coltellino ben affilato, tagliare a tranci non troppo grandi i filetti di scorfano, staccandoli con delicatezza dalla pelle.  In un piatto sbattere le uova son un pizzico di sale e il lemongrass o il timo e il succo di limone. Mettere i filetti di scorfano a bagno nell'uovo e lasciarli marinare per una mezz'oretta. Sgocciolare i filetti di scorfano e passarli nel pane grattugiato. Friggere i filetti in abbondante olio ben caldo e mano a mano che saranno dorati, farli sgocciolare su carta assorbente da cucina. Facilissimi da fare questi filetti...

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