La ricetta Brownies speziato al cioccolato con salsa agrumata è un delizioso piatto tipico delle più moderne tradizioni culinarie, pensato per essere servito come merendina o spuntino. La ricetta ha origini moderne, ma il gusto è estremamente classico e riconoscibile. I sapori dominanti sono il cioccolato e la cannella, mentre la salsa agrumata aggiunge un tocco fresco e invitante.
La preparazione è molto semplice e ricorda un gioco da bambini, con pochi ingredienti e pochi passaggi. Ecco il come:
- Bagna la forma per i brownies con un po’ di olio di semi di girasole.
- Sbriciola i datteri e li mette da parte.
- Fonde il cioccolato amaro in un piccolo bollitore con il Latte di riso.
- Spruzza gli altri ingredienti (farina, lievito, orzo, soia, vaniglia) nel recipiente e mescola.
- Aggiunge le nocciole, la cannella e gli datteri e mescola nuovamente.
- Raccoglie la massa e la versa nella forma.
- Inforna a 180°C per 25-30 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Prepara la salsa agrumata con il succo dei mandarini e lo sciroppo di cioccolato.
- Salsa il piatto con la salsa agrumata appena preparata.
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