La pizza di scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pizza di scarola", scopri come si prepara.
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La pizza di scarola
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- acciughe sott'olio
- aglio
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pinoli
- sale
- uvetta sultanina
Ricetta
...Procedimento Preparate l'impasto: Sciogliete, in una ciotola, il lievito in una parte di acqua presa dal totale. Versate nell'impastatrice la farina, il latte e la restante acqua ed impastate a velocit minima con il gancio. Versate a filo l'olio e poi l'acqua in cui avete sciolto il lievito. Salate ed impastate aumentando la velocit, sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla e ponetela a lievitare per almeno due ore a T ambiente in una ciotola coperta di pellicola trasparente. Lavate ed asciugate la scarola, tagliatela in 3 o 4 pezzi e...
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