Tortini di alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di alici", scopri come si prepara.
Tortini di alici
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Ingredienti
- alici
- burro
- capperi
- formaggio provola affumicata
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Deliscare e pulire le alici.
Aprirle a metà e ricavarne due filetti.
Imburrare il tortino e rivestirlo di pan grattato.
Posizionare le alici in modo che partano dal centro e rivestano i bordi del tortino.
Lessare la patate e condirle con una noce di burro quando sono ancora calde.
Sale, prezzemolo, pepe, capperi dissalati e parmigiano (se volete).
Formare una polpettina e pressarla all'interno del pirottino rivestito.
Inserite anche un bel cubotto di provola filante all'interno.
Richiudere le code dei pesciolini e coprire con altro pan grattato e qualche pezzetto di burro.
Infornare a 180° per circa 20 minuti fino a che i tortini non saranno ben croccanti e il loro cuore sarà estremamente filante! Vi assicuro che sono una goduria! Faranno mangiare il pesce anche a chi non lo ama particolarmente e renderanno il venerdì (a casa mia il venerdì si mangia pesce!) il vostro giorno preferito! powered by.
