La ricetta Torta rustica con patate piselli e cotto è un piatto tradizionale che nasce dalla sapienza culinaria del Nord Italia, dove i sapori della campagna si uniscono in un’unica e gustosa preparazione. In questo piatto, il sapore rustico delle patate e dei piselli si accompagna perfettamente al prosciutto cotto e al formaggio, creando un mix di sapori e consistenze unico. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasione di feste e raduni familiari, dove la sua abbondanza e la sua versatilità lo rendono ideale per essere condiviso con gli altri.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie piana, lasciandola riposare per 10 minuti.
- In un mixer, mescola le uova, il latte, il parmigiano e la ricotta, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il prosciutto cotto, le patate e i piselli al composto, mescolando bene.
- Stendi il composto sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 1 cm.
- Copri con mozzarella e parmigiano, infine aggiungi un po’ di pepe e sale.
- Inforna la Torta rustica con patate piselli e cotto a 180°C per 40 minuti.
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