Torta al cioccolato e meringa

Torta al cioccolato e meringa

Ingredienti

• albumi
• burro
• cacao
• cacao amaro
• farina
• lievito per dolci
• meringhe
• noci
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...Preparare la  base:  Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro  sciolto, la farina con il lievito, proseguire mescolando, montare a neve i 3 tuorli e aggiungerli all'impasto, devono assorbire bene, poco per volta il cacao, infine le noci sgusciate ( non le ho tritate nel mixer, volendo potete farlo) Inserire l'impasto all'interno di uno stampo 18 dm e infornare a forno caldo 200 gr per 35 mn ( prova stecchino)  A cottura ultimata e lasciata raffreddare dividerla a meta' orizzontalmente,  la meta' superiore a cupolina poggiarla su di una...

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