Torta al cioccolato e meringa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e meringa", scopri come si prepara.

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Torta al cioccolato e meringa

Dolci note in cucina da Simo
Torta al cioccolato e meringa
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • farina
  • lievito per dolci
  • meringhe
  • noci
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparare la  base:  Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro  sciolto, la farina con il lievito, proseguire mescolando, montare a neve i 3 tuorli e aggiungerli all'impasto, devono assorbire bene, poco per volta il cacao, infine le noci sgusciate ( non le ho tritate nel mixer, volendo potete farlo) Inserire l'impasto all'interno di uno stampo 18 dm e infornare a forno caldo 200 gr per 35 mn ( prova stecchino)  A cottura ultimata e lasciata raffreddare dividerla a meta' orizzontalmente,  la meta' superiore a cupolina poggiarla su di una...

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