Coniglio con peperoni e olive in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio con peperoni e olive in padella", scopri come si prepara.
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Coniglio con peperoni e olive in padella
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- aceto
- aglio
- cipolla
- coniglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Tagliate il coniglio a pezzetti e lavatelo e lasciatelo a bagno per 3h circa in una terrina con acqua fredda e aceto per eliminare l'odore di selvaggina. Mettete i pezzetti di coniglio in padella a fuoco vivo finché non si sarà eliminata l'acqua in eccesso contenuta dalla carne. Appena i pezzetti iniziano a prendere colore aggiungete l'olio, fate rosolare sfumando con il vino bianco. Togliete i pezzetti di coniglio dalla padella aggiungete nel fondo di cottura altro olio e fate soffriggere cipolla, aglio, il sedano tutto tagliato a pezzettini. ...
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