Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo", scopri come si prepara.

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Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Tortino di Pignoletto d’oro con cuore di formaggio a latte crudo
Ingredienti
  • cardamomo
  • farina gialla
  • pepe
  • tartufo
Ricetta

...procedimento ed il rapporto farina e acqua, che trovate   qui,  Ungete gli stampini con olio. Quando la polenta è pronta, versatene un po' dentro gli stampini e ricopritene di polenta le pareti, lasciando libera la parte centrale. Lasciatela raffreddare. Tagliate a pezzetti il formaggio a latte crudo e riempite le formine fino all'orlo. IL FORMAGGIO DEL CUORE'..ognuno ha scelto il proprio! Il mezzano essendo stagionato e più saporito fonde meno degli altri due e contrasta con il suo sapore la dolcezza del fagiolo e della polenta. Per chi...

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