Hamburger con cipolla caramellata, bacon e raspadura

Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger con cipolla caramellata, bacon e raspadura", scopri come si prepara.

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Hamburger con cipolla caramellata, bacon e raspadura

Spignattando
Hamburger con cipolla caramellata, bacon e raspadura
Ingredienti
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • hamburger
  • manzo
  • pancetta
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoni
  • pomodori
  • sale
  • salsicce
  • zucchero di canna
Ricetta

...PROCEDIMENTO per 2 hamburger con cipolla caramellata, bacon e raspadura: Cominciate preparando il patty. Amalgamate la carne aggiungendo sale, pepe e giusto una manciata di parmigiano. Formate due dischi da 150 g l'uno, aiutatevi con un coppa-pasta per dare una forma piĆ¹ regolare. Preparate la cipolla caramellata. Tagliate la cipolla a striscioline sottili. In un pentolino fatele rosolare con un filo di olio. Aggiungete poi lo zucchero e dell'acqua per non far attaccare le cipolle alla padella. Coprite e lasciatele ammorbidire. Dovranno cuocere per almeno mezz'ora , controllate...

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