Muffin cioccolato e pere: è arrivato il freschino!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin cioccolato e pere: è arrivato il freschino!", scopri come si prepara.
Muffin cioccolato e pere: è arrivato il freschino!
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito
- pere
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE PER I MUFFIN CIOCCOLATO E PERE: Iniziamo preparando una teglia per muffin : consiglio di usare i pirottini, così non perdiamo tempo a imburrare e infarinare la teglia.
Togliamo il burro dal frigo, laviamo due pere e tagliamole a pezzettini abbastanza piccoli, come da foto, e mettiamole da parte, ci serviranno più tardi.
Prepariamo anche il cioccolato fondente tagliato in piccoli pezzetti, se preferite potete usare anche le gocce di cioccolato ma io preferisco sempre la tavoletta.
Uniamo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero nella planetaria e lavoriamo il composto fino ad ottenere una crema.
Aggiungiamo le uova e amalgamiamo il tutto.
Poi poco alla volta aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte.
Continuiamo ad amalgamare il composto per 2-3 minuti fino ad ottenere un impasto di questo tipo (vedi foto) e iniziamo ad accendere il forno a 180°C in modalità statica.
A questo punto.
