Riso venere con crema di cavolfiore e porro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso venere con crema di cavolfiore e porro", scopri come si prepara.
Riso venere con crema di cavolfiore e porro
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Ingredienti
- cavolfiore
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- porri
- riso
- riso venere
- sale
Ricetta
preparazione del mio Riso venere con crema di cavolfiore e porro .
Ingredienti per quattro persone: 300 gr di riso venere ( il Buon Riso ) 200 gr di cime di cavolfiore 1 porro -solo la parte bianca- un pizzico di curry olio extravergine di oliva q.
sale q.
pepe q.
La preparazione è molto semplice: portate a bollore, in una pentola dai bordi alti, dell’acqua salata ed immergeteci le cime dei cavolfiori precedentemente puliti e lavati.
Lasciate cuocere le cime con un coperchio per circa 6-7 minuti (Dovranno risultare ben cotte).
Prelevate dall'acqua, con l'aiuto di una schiumarola, il cavolfiore e mettetelo da parte.
Nella stessa acqua iniziate la cottura del riso venere, seguendo i tempi sulla confezione.
Intanto, in una padella antiaderente, mettete a scaldare un po' di olio evo ed iniziate la cottura del porro (che avrete già pulito e tagliato a rondelle molto sottili).
Aggiungete un po' di acqua, per.
