Risotto piselli carote e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto piselli carote e prosciutto", scopri come si prepara.
Risotto piselli carote e prosciutto
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- olio
- piselli
- prosciutto
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparare un primo con le verdure e avevo voglia di risotto ed ho preparato il risotto piselli carote e prosciutto .
Il condimento è forse più da riso freddo ma sono contento per il risultato.
Non tutti a casa hanno apprezzato e mia figlia ha sentenziato: 'se un piatto è stato pensato freddo (si riferiva all'insalata di riso) forse è perché deve essere fatto freddo' Per recuperare (visto che a mia figlia piace molto) con le verdure del brodo vegetale ho preparato un pasticcio.
Ingredienti per 4 persone 400 grammi di riso 150 grammi di piselli 180 grammi di prosciutto cotto a dadini 1 carota vino bianco olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla Brodo vegetale Sale 50 grammi di grana padano Come fare il risotto piselli e prosciutto 1.
Preparate un soffritto con la cipolla e la carota tagliata a dadini.
In un pentola mettere 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva la cipolla tagliata finemente e la.
