La ricetta Torta di pere della domenica è un piatto dolce e delizioso che si prepara la mattina per poi essere gustato nel pomeriggio con la famiglia o gli amici. La sua origine risale dell’Italia settentrionale, dove la torta era un tradizionale piatto di fine settimana. Questa ricetta è caratterizzata da sapori delicati e freschi, grazie all’utilizzo di pere mature e di limone. Il piatto è ideale per essere servito con un buon caffè o una tazza di tè.
- Prendi una ciotola capiente e mescola insieme 250g di farina 00, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova intere con 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia.
- Aggiungi 1/2 bicchiere di latte intero.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando non otterrai un impasto liscio.
- Lava e pelia le pere, quindi tagliale a pezzetti.
- Aggiungi i pezzetti di pera all’impasto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna a 180°C per 40-45 minuti, fino a quando non risulterà dorata.
- Lascia raffreddare la torta, quindi spolvera con zucchero a velo.
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